【秋意浓】香甜栗子鸡煲
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人做过这道菜
三个娃的苏妈
秋天是吃栗子的季节。
栗子的清甜，鸡肉的鲜香，伴上三两调料，再以砂锅熬煮，就能成全一道佳肴。
栗子的清甜，鸡肉的鲜香，伴上三两调料，再以砂锅熬煮，就能成全一道佳肴。
用料
【秋意浓】香甜栗子鸡煲的做法
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鸡肉洗干净，沥干或用厨房用纸吸干。加入耗油、料酒和姜片，腌制半小时以上
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栗子洗干净待用。
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爆炒鸡肉，炒到皮周边出现焦黄。
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将鸡肉放入砂锅中。
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铺上栗子。
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一碗水，加入酱油、鸡精、糖、胡椒粉，搅拌均匀，淋入砂锅。
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开火煮开。
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大火5分钟后，尝试味道，需要的话再次调味。
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转小火，盖上锅盖，煮20-30分钟，根据个人喜欢鸡肉的软硬程度调整。
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20分钟左右，汤水炒得粘稠，栗子也变得软糯，就差不多可以出锅啦！
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最后用香菜点缀，完成！
小贴士
腌制和爆炒鸡肉都是必要的，可以让鸡肉的味道和口感更出色！其他的按步骤操作就行，没有特别需要注意的地方。
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