只需5分钟准备的法式经典甜点～克拉芙缇（Clafoutis）
8.1
综合评分
18
人做过这道菜
看风景的人-Ruby
Clafoutis，是很常见的法国甜点，因为发音类似“克拉芙缇”（字尾s不发音）而得名。在法国，几乎家家都会做，不仅因为好吃，还有一个重要原因，它实在太简单了，所有食材混一下，配上新鲜水果，就可以成为好吃的甜点。
传统的克拉芙缇用樱桃，而樱桃要去核比较麻烦，所以水果也可以用李子，杏，黄桃水蜜桃，蓝莓，草莓，苹果，梨等当季新鲜多汁的替代。我用的是李子，樱桃也做过，对比后发现李子味道更好，而且不需要去皮去核，很省事。
传统的克拉芙缇用樱桃，而樱桃要去核比较麻烦，所以水果也可以用李子，杏，黄桃水蜜桃，蓝莓，草莓，苹果，梨等当季新鲜多汁的替代。我用的是李子，樱桃也做过，对比后发现李子味道更好，而且不需要去皮去核，很省事。
用料
只需5分钟准备的法式经典甜点～克拉芙缇（Clafoutis）的做法
小贴士
1.方子是6寸，如果8寸模具，方子乘1.8，鸡蛋取整用4个。时间不变还是40-45分钟。
2.模具可以很多样，不限材质和形状。陶瓷盘，铸铁锅，不锈钢锅，玻璃烤盘，派盘，蛋糕盘等都可以，只要能进烤箱，根据尺寸换算好材料量。甜点烤出来大概3.5厘米高，所以模具很矮也没关系。
3.蛋糕在烤箱里会长高，取出来温热后会回落，属正常现象。
2.模具可以很多样，不限材质和形状。陶瓷盘，铸铁锅，不锈钢锅，玻璃烤盘，派盘，蛋糕盘等都可以，只要能进烤箱，根据尺寸换算好材料量。甜点烤出来大概3.5厘米高，所以模具很矮也没关系。
3.蛋糕在烤箱里会长高，取出来温热后会回落，属正常现象。
