美国乡村炸秋葵fried okra
4
人做过这道菜
秋姥姥-Rachel
秋葵怎么吃，国内大部分都是清炒，凉拌秋葵吧。美国人就是喜欢炸炸炸啊！但是不得不说这个炸秋葵确实很好吃哟。喜欢去的一家美东乡村餐厅有这个配菜，每次去点catfish一定点炸秋葵。现在分享个炸秋葵做法，超简单
用料
| 秋葵 | 450左右 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 自发玉米粉（self-rising cornmeal ) 没有的话玉米面加点儿泡打粉也可以。 | 1杯 |
| 面粉 | 1/4杯 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 牛奶 | 150-200ml毫升 |
| 油 | 适量 |
美国乡村炸秋葵fried okra的做法
-
面粉，玉米粉，盐和黑胡椒放进一个zip 塑料袋里，抖几下混合均匀
-
秋葵洗干净沾干水分，切一厘米左右厚的小块。鸡蛋牛奶混合用筷子或叉子打匀，秋葵放进去沾匀蛋液
-
把秋葵放入装粉的袋子里晃动几下，秋葵就会均匀裹上面粉了
-
锅中加油到190度左右，分批放入秋葵炸至金黄捞出滤油即可。
-
就是这个样子滴
-
好吃好吃😋
小贴士
牛奶的量适当调整
