农家小炒肉，好吃的秘籍都在这里

准备好需要用到的食材，五花肉、尖椒、鲜酱油、料酒、盐

先把五花肉的皮去掉，一定要去，否则不好吃

把肉切片

尖椒从顶端开始，一劈为二

切好的肉片和尖椒

锅中加入较多的油，下五花肉煸炒，煸香，煸炒到肉片变成黄黄的盛出备用。（锅中剩余的油不要倒出）

把尖椒倒入锅中，用剩余的油煸炒，注意，尖椒一定要煸炒透，炒到发白爆皮

然后将五花肉倒入锅中一起炒，翻炒几下之后，加料酒，翻炒几下，再加鲜酱油翻炒几下，然后再加少量盐（鲜酱油本身有咸味，所以盐不要加少许就可以了），继续翻炒。

出锅即可，超下饭的哦