鲅鱼切段去内脏，水里泡泡去血水。
饼子切成想要的样子。
备好葱姜蒜花椒大料。
油六七分热的时候炸饼子。
饼子炸至金黄捞出控油。
锅里炒葱姜蒜花椒大料，炒出香味，倒入适当水，酱油 ，蚝油，料酒 ，糖，盐。倒入鲅鱼，大火烧开转小火20分钟。
将饼子倒入鲅鱼炖五分钟
出锅！！！
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橘姐厨房
