土豆切丁。
把鸡胸肉青瓜胡萝卜辣椒切好丁,鸡胸肉用花生油盐淀粉和姜腌一下。
热油后先倒鸡胸肉下去炒熟炒进味,加辣椒炒一下,起锅。然后再倒油热锅分别下土豆,胡萝卜,青瓜,加一点水煮至水干九成熟,然后倒入起锅装好盘的鸡胸肉丁加生抽蚝油。
起锅。
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