菌菇番茄莜面鱼鱼
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人做过这道菜
自小兔家厨房
挺喜欢吃西贝的莜面鱼鱼的，就是份量太少了，自己回来做吧……面和水的比例是1:1！没秤的用碗装一碗面一碗水
用料
菌菇番茄莜面鱼鱼的做法
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莜面加沸水烫，一边烫一边用筷子搅
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下手揉成坨醒15分钟，赶时间不醒也行
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用手搓成2头尖的条，上锅大火蒸10分钟
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一定要蒸不要直接下锅里，
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备油锅下蒜爆香倒入番茄丁，炒软，放入芹菜丁，海鲜菇丁（什么菇都可以，我是只买到这个）翻炒后加入3碗开水，煮沸，煮沸后倒入提前用生粉油盐腌好的瘦肉！等肉片熟了以后倒入蒸好的鱼鱼煮5分钟调味即可出锅
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酸酸的番茄好开胃
