鱼干煲白萝卜

2 人做过这道菜
湛江的一道传统菜,汤汁十分鲜香,萝卜也充分吸收了汤汁的味道,超级好吃!!

用料  

鱼干 几块
萝卜 1根
猪肉(我选的脊梅肉)五花肉也可以 200克
料酒 1勺

鱼干煲白萝卜的做法  

  1. 先把材料备好!!

    鱼干煲白萝卜的做法 步骤1
  2. 鱼干飞水(冷水下锅煮开捞出即可)

    鱼干煲白萝卜的做法 步骤2
  3. 冷水冲洗一下子

    鱼干煲白萝卜的做法 步骤3
  4. 热锅下油烧热,把鱼煎至两面金黄色备用!!

    鱼干煲白萝卜的做法 步骤4
  5. 猪肉跟白萝卜先煮开

    鱼干煲白萝卜的做法 步骤5
  6. 煮开之后加煎好的鱼干再加少许料酒、鸡精(可不放),煮10-15分钟(就是煮到萝卜变软就可以了)

    鱼干煲白萝卜的做法 步骤6
  7. 可以开吃啦,超级开胃!!

    鱼干煲白萝卜的做法 步骤7

小贴士

🍀鱼煎过为了减少腥味同时令汤汁更白
🍀料酒一定要放,去腥

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-10-15 15:24:10
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鱼干煲白萝卜的答疑

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