西红柿顶部开十字，热水下锅，大约煮3分钟左右，盛出这样容易去皮
去皮后，西红柿切成小块，切葱备用
打入三个鸡蛋，热油下锅，鸡蛋不需要炒的太熟，成块够就可以盛出
接着，不需要刷锅，再加点油，热锅后放入葱（记得转到小火）
炒出葱香把切好的西红柿放入，可以小加一点盐，炒出酱汁
再倒入味极鲜，注意不要倒多，第一次做的朋友可以用勺子先倒在碗中。翻炒均匀加入炒好的鸡蛋
最后再加点糖，调调味道，就可以直接盛出啦，非常简单～
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孙老师的小厨娘
