西葫芦鸡蛋饼～
8.9
综合评分
5
人做过这道菜
动妈要做一道好看的菜
这个菜谱借助蓝宝升降火锅的七圆盘，做出好看好吃的西葫芦鸡蛋饼。
蛋饼有七圆盘做模具，样子非常讨喜。
蓝宝升降火锅的聚能发热盘，快速强导热；
蓝宝升降火锅的七圆盘，涂层不易焦糊、清洗时一冲即净。
蛋饼有七圆盘做模具，样子非常讨喜。
蓝宝升降火锅的聚能发热盘，快速强导热；
蓝宝升降火锅的七圆盘，涂层不易焦糊、清洗时一冲即净。
用料
| 蓝宝升降火锅 | 1台 |
| 蓝宝升降火锅七圆盘 | 1个 |
| 西葫芦 | 削丝取120克 |
| 鸡蛋全液 | 100克 |
| 蛋白液 | 20克 |
| 面粉 | 100克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 1克 |
| 香菜 | 适量 |
| 小米辣 | 适当切圈 |
| 白胡椒 | 少量 |
| 食用油 | 少量 |
西葫芦鸡蛋饼～的做法
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如果装好蓝宝升降火锅体，蓝宝升降火锅的轻奢蓝非常突出，颜色和一般火锅大不相同，很喜欢😊✌
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我们今天仅使用聚能发热盘和七圆盘
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把七圆盘安装好，备用
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食材备用
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面粉、鸡蛋和酵母搅拌均匀，
注意留20克蛋白液。
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搅拌后，静置一会儿
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加入削丝之后的西葫芦，再加二克盐，一点白胡椒，搅拌好
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蓝宝升降火锅七圆盘，预热
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七圆盘上刷少量油，倒入鸡蛋西葫芦液，
刷油是为了蛋饼表面好看。其实蓝宝升降火锅七圆盘涂层是不沾的
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盖上盖子，观察蛋饼凝固后，借助硅胶铲刀，适当翻个。
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观察蛋饼表面有些金黄后，表面刷蛋白液，放上装饰用香菜叶和小米辣圈，再刷一层蛋白液。
再翻个煎一下，即可借助硅胶铲刀盛出。
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非常讨喜的西葫芦鸡蛋饼😋，暄软好吃！
金黄的蛋饼，在轻奢蓝色蓝宝升降火锅体的映衬下，还真是好看！
