中式点心

1⃣和水油皮面团👇
面粉，绵白糖，猪油混合好，加入水，混合均匀，将面团揉光滑。

2⃣把低粉和猪油混合均匀，搓3—5遍，使其细腻光滑。

3⃣馅料可以自己做，也可以直接买现成的，方便快捷。
准备好的馅料分成15克一个的剂子，团成小圆球，备用。

4⃣叠酥
    用水油皮包油酥，像包包子那样，然后擀成长方形后，再如图所示叠一下，再擀成长方形的薄片。

5⃣如图用擀面杖轻轻摁压，使其粘合均匀，然后擀薄，卷成做饺子皮时的那种长条。分成20克一个的剂子做皮。

6⃣下好的剂子将两切口向中间对折，擀成饺子皮大小的皮，包去馅料，用收拢法收口。

7⃣梅花♣️酥     先切成如图所示的样子，然后捏合，看图吧

8⃣中间心上刷上蛋液，撒上黑芝麻就可了。👌

9⃣菊花🌸酥
1分2
2分4
4分8
8分16
就成了如图所示，然后轻轻的拧过来，不用摁压，中间心上刷蛋液，撒芝麻，👌

还有佛手酥，有点难度，不过也可以试一下👇

1⃣1⃣摁压三分之二，斜面，切两边，想先切出大拇指和小拇指一样，然后中间切出五个手指，然后把中间的几个手指粘在一起，摁在掌心里，像用手比出666的手势🤟，最后把手心处网上推，就可以了

成品如图

上火200，下火180，烤15-20分钟

烤好晾凉后，即可进行包装，封条，不错吧🙂🙃