菠菜焯水备用
红黄椒切小块备用
豆腐碾碎
加入鸡蛋拌匀
热锅凉油下入豆腐鸡蛋，先不要动，等豆腐稍稍定型再搅拌翻动
炒至两面金黄
下入彩椒丁和菠菜，加适量盐即可出锅。
清淡可口，是颜值和口感并存的一道下饭菜。
不过我女儿想吃微辣的，我又加了自己做的豆豉炒了一下，口感更加丰富，也更加下饭。
上传你做的升级版鸡刨豆腐
紫墨生香的素食生活
