自制蒸肉米粉,无任何添加剂,再也不用买了

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自制蒸肉米粉,无任何添加剂,再也不用买了,可以用来蒸米粉肉,粉蒸排骨等

用料  

大米 100克
糯米 100克
八角 4个
香叶 4片
花椒粒 1小把

自制蒸肉米粉,无任何添加剂,再也不用买了的做法  

  1. 1、首先我们先来将所需的食材全部都准备好,如图所示。

    2、将大米同糯米淘洗干净,过滤一下水,如图所示。

    3、炒锅中不要放油,直接开启小火,将清洗过的大米同糯米放入炒锅中不停的翻炒,如图所示。

    4、将大米同糯米翻炒无水分时,放入香叶片、八角、花椒粒,继续翻炒,如图所示。

    自制蒸肉米粉,无任何添加剂,再也不用买了的做法 步骤1
  2. 5、将其翻炒至火粒微微发黄即可,如图所示。

    6、关火将其晾凉后将八角、香叶、花椒粒挑捡出来,如图所示。

    7、将炒好的大米同糯米混合放入破壁机中其研磨成粉,如图所示。

    8、这是研磨好的,我磨的稍微有点细了,如图所示。

    自制蒸肉米粉,无任何添加剂,再也不用买了的做法 步骤2
  3. 9、将研磨好的蒸肉米粉放入琉璃瓶——可以放很久,平时随时用随时取即可。

    自制蒸肉米粉,无任何添加剂,再也不用买了的做法 步骤3
  4. 10、来张近图看看,大家做以参考,磨的时候在粗一些即可。

    自制蒸肉米粉,无任何添加剂,再也不用买了的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2020-10-15 19:42:29
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