好吃的椒麻鸡
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人做过这道菜
孟孟优
在新疆吐鲁番吃过一次椒麻鸡，清清爽爽麻麻辣辣的椒麻鸡真的让人念念不忘。
用料
| 鸡 | 一只 |
| 花椒，麻椒，大料，香叶，花椒面，盐，味精，鸡精，辣皮子（新疆干辣椒） | 适量 |
| 葱姜蒜，青辣椒，红辣酱，洋葱 | 适量 |
好吃的椒麻鸡的做法
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小鸡🐥一只，用盐花椒面抹均匀静置一小时
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小鸡放入锅中，放入花椒大料麻椒香叶大葱姜辣皮子煮
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炖鸡的同时，把花椒麻椒辣皮子放进水中泡一泡，这样一会炸制时不会糊
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锅中放油，葱姜蒜小火炸油
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捞出葱姜蒜，放入泡过的调料继续小火炸
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筷子可以戳进鸡肉里就可以捞出备用
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鸡肉撕成条备用
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切丝洋葱尖椒红辣椒大葱
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放入盐鸡精味精倒入适量煮鸡的汤
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多多倒入麻椒油，我爱吃麻味所以倒的多些。可以按自己口味尝试着放入
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料底拌成，倒入鸡肉拌匀即可
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成品，因为家里没有芝麻所以没有放
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再来一瓶啤酒🍺，人间美味啊✌。
自己琢磨着做的，做好不易，谢谢欣赏🤗
