抹茶费德林(改自吉川文子)

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用吉川文子的方子做了玛德琳,方子的糖份和油量是惊人的,因此整体的面糊支撑度很好。没有玛德琳的模子,用了费南雪,抹油撒干粉,冷冻模具。
热热美少女取了个新名字:费德琳。爱到不行。

用料  

2个
细砂糖 80克
蜂蜜 20g
植物油 80克
原味优格 20g
材料A
低筋面粉 80g
抹茶 20克
泡打粉 一大勺

抹茶费德林(改自吉川文子)的做法  

  1. 混合材料A

    抹茶费德林(改自吉川文子)的做法 步骤1
  2. 磨具抹上油,撒粉(共12个)

    抹茶费德林(改自吉川文子)的做法 步骤2
  3. 在盆中依次加入鸡蛋、细砂糖、蜂蜜,搅拌均匀,再加入植物油拌匀乳化

    抹茶费德林(改自吉川文子)的做法 步骤3
  4. 加入酸奶拌匀,筛入材料A,用打蛋器从中央往外打圈

    抹茶费德林(改自吉川文子)的做法 步骤4
  5. 倒入模具,190度13分钟

    抹茶费德林(改自吉川文子)的做法 步骤5
  6. 抹茶粉换成可可粉也可以

    抹茶费德林(改自吉川文子)的做法 步骤6
  7. 出炉凉凉

    抹茶费德林(改自吉川文子)的做法 步骤7

小贴士

一個碗搞定,190度13分鐘,誰不喜歡呢。
只是浸泡24小時的清洗,蠻憂鬱。

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该菜谱发布于 2020-10-15 21:29:05
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