饺子皮的花样吃法

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真心觉得饺子皮和手抓饼是两种神奇的食材,可以用它们制作出各种各样美味又快手的美食,也是懒惰时又可以享口福的神仙食材。今天早上用饺子皮制作了一个酥脆的口袋饼,虽然技术还有待改善,但味道的确不错哦。

用料  

饺子皮 20张
鸡胸 1块
生菜 4片
蒜蓉辣酱 2勺
食用油 适量
奥尔良粉 2勺

饺子皮的花样吃法的做法  

  1. 晚上提前把一小块鸡胸肉切片放入碗中。

    饺子皮的花样吃法的做法 步骤1
  2. 加入奥尔良粉抓拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一晚。

    饺子皮的花样吃法的做法 步骤2
  3. 买来现成的饺子皮拿一小叠用擀面杖轻轻擀几下,比原来稍大一点点即可。

    饺子皮的花样吃法的做法 步骤3
  4. 取其中两张在中间刷少许油,然后叠在一起,周边沾水用手捏紧,记得留一个小口不要沾水,单纯捏住即可。同样的方法做完自己所需要的量。

    饺子皮的花样吃法的做法 步骤4
  5. 电饼铛预热一下,将做好的小饼放上去加热。

    饺子皮的花样吃法的做法 步骤5
  6. 待小饼表面起小泡并且中间鼓起时,翻面继续加热。

    饺子皮的花样吃法的做法 步骤6
  7. 直到表面微微发黄时盛出备用。喜欢酥脆口感的可以多加热一会儿。

    饺子皮的花样吃法的做法 步骤7
  8. 几片生菜清洗干净撕小块空干水分。

    饺子皮的花样吃法的做法 步骤8
  9. 碗中加入蒜蓉辣酱和小许清水搅拌均匀。

    饺子皮的花样吃法的做法 步骤9
  10. 前一晚腌制的鸡肉提前拿出冰箱回温,放入锅中煎制。

    饺子皮的花样吃法的做法 步骤10
  11. 取一个做好的小饼,从留好的小口那边撕开,弄成这样的口袋状即可。

    饺子皮的花样吃法的做法 步骤11
  12. 口袋饼里边刷一层蒜蓉辣酱,再加入生菜和鸡肉。

    饺子皮的花样吃法的做法 步骤12
  13. 同样的方法制作完其他的小饼即可,再搭配一碗黑豆豆浆,营养丰盛,简单快手的早餐就完成了。

    饺子皮的花样吃法的做法 步骤13

小贴士

这样制作的口袋饼口感比较酥脆,不喜欢这样口感的朋友可以把生丕上锅蒸,那样会软糯一些。如果是买来的现成饺子皮,封口时一定要沾点水,不然煎制过程中会裂开,不能形成口袋的形状。
 

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该菜谱发布于 2020-10-15 21:47:04
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