晚上提前把一小块鸡胸肉切片放入碗中。
加入奥尔良粉抓拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一晚。
买来现成的饺子皮拿一小叠用擀面杖轻轻擀几下,比原来稍大一点点即可。
取其中两张在中间刷少许油,然后叠在一起,周边沾水用手捏紧,记得留一个小口不要沾水,单纯捏住即可。同样的方法做完自己所需要的量。
电饼铛预热一下,将做好的小饼放上去加热。
待小饼表面起小泡并且中间鼓起时,翻面继续加热。
直到表面微微发黄时盛出备用。喜欢酥脆口感的可以多加热一会儿。
几片生菜清洗干净撕小块空干水分。
碗中加入蒜蓉辣酱和小许清水搅拌均匀。
前一晚腌制的鸡肉提前拿出冰箱回温,放入锅中煎制。
取一个做好的小饼,从留好的小口那边撕开,弄成这样的口袋状即可。
口袋饼里边刷一层蒜蓉辣酱,再加入生菜和鸡肉。