皮肉分离去籽后,皮切小条用适量水➕盐煮开后再煮1分钟(第一遍加盐即可)倒掉水再重新加水煮(这里的水不是配方里的水,是另外的)如此反复3-4次此步骤是去掉苦味
煮完后沥干水分皮➕肉➕糖加配方里的水一起煮
我是用的电磁炉先800的火煮开后换500的火继续煮20分钟
这是煮18分钟后的状态
煮好后的状态
完事装瓶~
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