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黑米糕（来自君之方）
黑米糕（来自君之方）
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记录用（详细参考君之的方）
用料
黑米
35克
大米 70克
低粉或中粉 50克
细砂糖 50克
水120
干酵母 2克
黑米糕（来自君之方）的做法
破壁机磨成粉，所有原料放一起，水慢慢加到如上图即可发酵。
发酵大概一小时，如上图程度即可。不过发酵过度。
冷水上锅蒸，上汽再蒸15分钟。关火后2-3分钟后再开盖。
上传你做的黑米糕（来自君之方）
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该菜谱发布于 2020-10-16 07:59:25
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