鸡肉切块,无油下锅,煎出鸡油,然后放入姜蒜煸炒,爱吃辣的可以同时放入辣椒干或者小米辣。然后加入适量老抽,生抽,料酒,翻炒。
板栗下锅,翻炒均匀,加盐,加入水焖煮至板栗软糯。
焖煮这个步骤推荐用砂锅进行,小火慢慢焖煮。
装盘。
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