苦瓜洗净切段,酿入肉馅(肉馅我是买现成的,也可以自己买肉回去剁馅)。调一碗酱汁(蚝油、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、水淀粉)备用
酿好的苦瓜隔水蒸7-8分钟
蒸好后下锅煎一下
倒入调好的酱汁煮5分钟,然后大火收汁
装碟,完成
上传你做的煎酿苦瓜