处理好的虾，加盐，白胡椒，鸡精，抓拌均匀，有粘性后加入料酒，鸡蛋清，玉米淀粉，做上浆待用。（冰镇一下效果更好）
黄瓜去皮和瓤，切成像虾一样的形状。锅中留少量油，继续烧热放入黄瓜煸炒出锅。
.锅烧热，倒入凉油，待油温升到4-5成热的时候放入浆好的虾。
热锅倒入适量油，放入虾仁。烹入料酒，少许白醋，水 ，盐，鸡精调味
加入水淀粉勾芡即可
可以吃了
上传你做的青瓜虾仁
饭_食
