蒜香法棍（蒜蓉，烤箱）

（1）法棍和黄油不要将就，黄油选动物性黄油，法棍最好是正宗的法棍，老面长时间发酵，有不规则的孔洞，那是酵母菌的生命轨迹。这样的法棍，组织不规则但有嚼劲。

（2）盐一定要少放，尤其搭配有盐黄油的时候，宁愿偏淡也不能偏咸，不然那个齁咸的味道啊，就准备好一大杯水吧。。。😂

（3）黄油不能少于60克，否则不够浓郁。黄油室温软化，不能加热成液态，否则啊，我也不知道怎么涂抹啊。。。

（4）欧芹有最好，没有，就用青葱或香菜替代，当然也可以根据自己的口味加其他香料。

（5）大蒜放两瓣味道就很浓了，不宜放太多，否则口感偏辛辣。另外大蒜一定要切的细碎，这样咬上去，就没有蒜粒的辛辣，当然如果你喜欢这种口感，也是可以🤭

（6）图示法棍45厘米，可以分成15份左右，正好一盘，可以放进60升烤箱中，供参考。