简单清蒸多宝鱼，加点蒸鱼豉油就够了
8.1
综合评分
11
人做过这道菜
Frideelo
大宝爱吃排骨哦，小宝爱吃鱼，不同口味，不能兼顾：（
今天二宝日，做鱼
今天二宝日，做鱼
用料
简单清蒸多宝鱼，加点蒸鱼豉油就够了的做法
-
清理多宝鱼。用小刀刮一下鱼身，刮出白色黏液。正反面都处理好，清洗干净。
-
用料酒涂抹鱼身，正反面都抹到，盘底放生姜丝大葱片垫底，鱼身再放姜丝葱叶。腌制。
腌制半小时后，稍微沥干水分上锅蒸。
-
水开蒸七八分钟出锅
-
为了去除腥味，蒸出来的辅料都不要。另外准备一个干净盘子装盘。
鱼身放葱白丝和香葱段，撒上甜椒粒
-
烧一勺热油淋上鱼身
再淋上蒸鱼豉油。两大勺。用量参考鱼的大小和口味轻重，酌情添加
小贴士
1.蒸出来要换盘
2.先淋热油后放蒸鱼豉油。
3.全程不放盐，靠蒸鱼豉油提味
2.先淋热油后放蒸鱼豉油。
3.全程不放盐，靠蒸鱼豉油提味
