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不加一滴油，入口即化的手指饼干，一次成功

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洁妹527的厨房  洁妹527
蛋香浓郁，入口即化的手指饼干，自己在家就能做，无油无水，食材和做法都很简单，一次就能成功。

用料  

鸡蛋 两个个
低筋粉 70克
糖（蛋黄用） 15克
糖（蛋清用） 30克

不加一滴油，入口即化的手指饼干，一次成功的做法  

  1. 准备好食材

    不加一滴油，入口即化的手指饼干，一次成功的做法 步骤1

  2. 蛋清蛋黄分离到无油无水碗里

    不加一滴油，入口即化的手指饼干，一次成功的做法 步骤2

  3. 蛋黄加15g糖

    不加一滴油，入口即化的手指饼干，一次成功的做法 步骤3

  4. 搅拌均匀备用

    不加一滴油，入口即化的手指饼干，一次成功的做法 步骤4

  5. 蛋清里面滴入几滴柠檬汁，打发至鱼眼泡分三次加糖打发

    不加一滴油，入口即化的手指饼干，一次成功的做法 步骤5

  6. 打发至提起蛋抽有小尖角

    不加一滴油，入口即化的手指饼干，一次成功的做法 步骤6

  7. 倒入蛋黄液，翻拌均匀

    不加一滴油，入口即化的手指饼干，一次成功的做法 步骤7

  8. 筛入低筋粉

    不加一滴油，入口即化的手指饼干，一次成功的做法 步骤8

  9. 快速翻拌均匀

    不加一滴油，入口即化的手指饼干，一次成功的做法 步骤9

  10. 装入裱花袋挤出手指饼形状

    不加一滴油，入口即化的手指饼干，一次成功的做法 步骤10

  11. 放入预热好的烤箱上下火160度烤二十分钟上色即可出炉

    不加一滴油，入口即化的手指饼干，一次成功的做法 步骤11

  12. 入口即化的饼干就完成了

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小贴士

鸡蛋需要60G左右的，土鸡蛋的话用三个

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该菜谱发布于 2020-10-16 19:39:06
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