牛肉洗干净,切小块(如图),牛肉不能太小块,等下焯水后会变小。
牛肉冷水入锅,一煮开就捞起来,备用。
半个洋葱,2片姜,一片香叶,洗净备用。
将焯好水的牛肉,半个洋葱,一片香叶,2片姜等放进电饭煲,倒水进去,以盖住食材即可,按煮饭键,煮开。
煮开后,洋葱和姜和香叶不要了,牛肉和汤备用。
红萝卜,土豆洗干净,切块
小汤煲里放少量油,放洋葱条炒香,放红萝卜和土豆块进去炒,炒3分钟左右
加入牛肉和汤汁,煮10分钟左右,放咖喱进去,融化后,搅拌均匀,再煮3分钟左右,关火。
煮好后的样子
咖喱牛肉饭,成品