五香卤牛肉
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人做过这道菜
Maggie_5z6s
终于又到了吃牛肉的时节了，老公特意到乡下买来的土黄牛肉，因为是要用来卤的，所以挑了块腱子肉，里面有筋，卤好了嚼起来忒有劲！
用料
五香卤牛肉的做法
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配料准备好
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腱子肉切成6小块
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把腱子肉和配料放入锅中，倒入热水至肉的一半。
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大火煮开转文火煮2小时左右后，锅内已完成收汁，可以关火装盘了。
小贴士
1.开始煮的时候，水位大概到牛肉的一半就可以了，因为牛肉熟了会收缩显小，到时水就正好。2.卤好的牛肉冷却后再切这样不容易散，切的时候要照着断纹的方向切，这样吃起来比较轻松。
