卤牛肉

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用料  

牛腱
食盐
桂皮
八角
香叶
花椒
干辣椒
生抽
老抽

卤牛肉的做法  

  1. 记录牛奶少女的卤牛肉步骤
    两斤牛肉 浸泡出血水,冷水入锅加料酒大葱和姜煮十分钟
    准备大葱,一撮花椒,干辣椒,两个八角,两片香叶,一个桂皮
    两勺白糖加少量水熬焦糖加入热水
    加热水沒过牛肉,加入焦糖水,香料,两勺老抽,两勺黄豆酱,三勺生抽,大火煮开后小火煮一个半小时。关火浸泡两小时后取出。

 
该菜谱发布于 2020-10-16 21:20:56
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