🔥秘制万能蒜蓉辣椒酱～拌面炒菜超棒
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厨房笔记-fang
💫在家自己做的蒜蓉辣椒酱太香了，一直都是自己做，外面买的吃不惯。😋简直就是万能的！拌面，凉拌菜，炒菜，烧烤做啥都好吃！香辣过瘾，做法和食材都非常简单，一起试试吧
用料
🔥秘制万能蒜蓉辣椒酱～拌面炒菜超棒的做法
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蒜头剥个
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小米辣洗干净，
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小米辣去根部，蒜头剥开，生姜去皮
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蒜和生姜打成末
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辣椒打碎
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起锅冷油倒入蒜末和姜末，翻炒2分钟，
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倒入辣椒末，继续翻炒两分钟，炒至油的颜色变红
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加入半勺白糖
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一大勺盐
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两勺生抽
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半杯白酒，大火翻炒3-5分钟
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煮至表面金黄小泡就可以盛出放凉。
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哇，真的太香了！
小贴士
⚠️一定要把蒜头，小米辣，生姜的水份吸干，加入白酒为了存放更久一点！ 我的汤勺是盛汤用的，比较大。
