果汁果泥的打泥方法,上一个蛋白溶豆的教程已经详细写过,这里就不再重复,直接开始打蛋黄,选择室温蛋黄来打发,不需要冷藏和冷冻
三个蛋黄里滴入几滴柠檬汁,18g婴儿奶粉和9g果蔬泥放在一起(这个是火龙果口味)
♥️一岁内宝宝吃不加糖,一岁以上可以加1.5g糖❗
用电动打蛋器高速打发至蛋黄体积膨胀,液体浓稠
再转低速打发,打到像视频里一样非常浓稠不易滴落的的状态
装入裱花袋,剪一个0.5cm的小口,开始挤溶豆,挤之前可以去预热烤箱100度
这里说一下,推荐大家购买一张油布可以反复使用很久,每次用完拿湿抹布擦干净就行不用水洗,用油布做出来的溶豆底部光滑平整,用油纸做出来的溶豆底部会凹凸不平,还有如果油布买的不好会导致溶豆底部有气泡
火龙果蛋黄溶豆
菠菜蛋黄溶豆,迅速挤出均匀的的小奶豆,每个奶豆之间间隔远一点避免粘连
挤好的溶豆马上放进预热好的烤箱,100度30分钟左右,具体时间温度大家根据自己烤箱灵活调整
烤制过程中千万不要开烤箱门🚪,否则蛋黄溶豆会凹陷
🌟烤熟了的溶豆轻轻一拿就从油纸上脱落下来了,如果有粘连说明没熟,需要继续烘烤!
🌟蛋黄溶豆出现凹陷说明烤箱温度由高向低,或者中途打开过烤箱门造成,大家一定要避免!
绿色的菠菜,非常有营养
这是香蕉蛋黄溶豆
加上火龙果和香蕉的颜色更美了!
小小的罐子超可爱❤️
零食大集合
2021.5.13更新:
火龙果+菠菜++黑芝麻+原味混合装
颜色超漂亮
装罐啦!
满满一大罐子
营养多多!
2021.5.22更新:
四个颜色搭配很好看
继续打包
实拍果蔬蛋黄溶豆
实拍果蔬蛋黄溶豆视频