所有食材清洗干净后,在水里加盐泡10分钟,提鲜。然后起锅烧水,所有蘑菇锅里过两分钟左右,去除蘑菇的腥味。然后捞出沥干水分备用。
起锅烧油,蒜姜炒香后捞出,所有蘑菇油锅里炒一下,两分钟即可。
放到砂锅里,加足量的清水,大火烧开后转小火,煮一小时就可以了。没有砂锅的,蒸煮锅都可以。关火前放适量的盐我不喜欢吃葱,盛的时候就没有放
汤清,味鲜,蘑菇顺滑鲜嫩,特别盐操作简单,可以试试。
上传你做的素菌汤,超简单