南瓜洗干净,切掉顶部,用勺子掏出里面的瓜瓤,(今天没拍照,来个成品图😂)
南瓜洗干净,锅里加冷水上锅水开了大火在蒸5分钟(我用的是压力锅)也可以用炒菜的锅只是蒸的时间在增加就可以了
去出蒸好的南瓜,放凉顺便准备鸡蛋液。(这一步蒸出来的南瓜是半熟的状态,不是全熟了的) 鸡蛋加入牛奶加一点点盐搅拌均匀,有条件过滤下蒸出来的更好吃,调好的鸡蛋液倒入南瓜里面
倒入鸡蛋液的南瓜放进锅里加水开始蒸。水开蒸10分钟,南瓜不要盖上面的顶,不然鸡蛋不容易熟要蒸很久南瓜容易蒸烂掉。可以盖上保鲜膜
蒸好取出来放上一朵西兰花和一点杂菜在撒上黑胡椒,开吃😄😄(小孩子辅食也是可以吃的,最后一步不要加西兰花和杂菜就好了,蒸出来的南瓜也是软软糯糯的)