提前将百合清洗干净,加入绿豆一起冷水泡发一晚上,这样的豆子比较容易煮开花。
鸡头米提前从冷冻柜里拿出来解冻即可。
将百合绿豆先倒入冷水中,烧开后大火煮10min。然后倒入鸡头米,定时煮20min。在这个时候加入冰糖,糖的量自己控制。(喜欢甜就多糖,养生的话,微甜即可。后面吃的时候不够甜还可以自行添加。)看看绿豆是否开花,尝尝鸡头米是否嚼得动。随后煮开关火,闷5min即可食用。
上传你做的百合鸡头米绿豆汤