意大利风蘑菇烩饭
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人做过这道菜
北漂竹的居家料理
跟传统烩饭用生白米烩饭相比，我其实更喜欢用熟的米饭烩饭，口感相对更清爽，不粘腻。这个菜谱是我吃到烩饭里面最好吃的，推荐给大家哦！
食材为一人份
食材为一人份
用料
意大利风蘑菇烩饭的做法
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30g黄油文火融化后，放入葱花炒香，之后加入蘑菇
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加入白葡萄酒和鸡高汤，炖5分钟，至蘑菇熟
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加入剩米饭（如果水少，再添些鸡汤），
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等米饭拌匀，且已加热后，关火，放入30克黄油，盖盖子，用余温焖化黄油
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出锅前放黑胡椒碎与芝士粉
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装盘后，顶上再撒一层黑胡椒碎和芝士粉，放一朵欧芹点缀
小贴士
米饭别烩太久，煮太烂，影响口感。
