发豆芽和醋溜豆芽—简单易做绿色素食
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人做过这道菜
宁天色
简单易做，自给自足，绿色环保，疫情期间学会的一个生活技能，哈哈。
用料
发豆芽和醋溜豆芽—简单易做绿色素食的做法
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40克豆芽清水泡一晚上或者十个小时左右。
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喝剩的一升奶盒，涮干净，剪去一面的四个角（换水透气用），装入泡好的豆芽，放到背阴处，早晚各换一次水，换水时接满一盒自然流光就可以。
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根据天气，三到五天，豆芽长满一盒就可以吃了，剪开奶盒，就看到满满的排着整齐的豆芽。
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洗干净，有时间可以掐头去尾。
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炒锅油热了，放干辣椒葱姜蒜爆香，放入豆芽，料酒白糖生抽醋，大火翻炒两三分钟，撒上盐花椒油，继续翻炒一下就可以出锅了。
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可以开吃了。
小贴士
重点是放醋，根据个人口感调整。
生抽和糖都是提味的，花椒油没有可以不放。
生抽和糖都是提味的，花椒油没有可以不放。
