咸糯 糯米蛋
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人做过这道菜
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热血来潮的蛋
用料
| 糯米 | 500克 （会有多） |
| 生咸鸭蛋 | 20个 |
| 腊肠 | 1条 |
| 香菇 | 8朵 |
| 豌豆粒 | 适量（自行选择） |
| 玉米粒 | 适量 |
| 胡萝卜粒 | 适量 |
| 葱白碎 | 适量（自行选择） |
| 老抽 | ①勺-2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 一点点 自己拿捏 |
| 油 | 一点点 自己拿捏 |
咸糯 糯米蛋的做法
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咸鸭蛋洗净 晾好
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糯米洗净清水浸泡 四到五小时以上
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香菇胡萝卜腊肠玉米洗净切小粒
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把以上材料混合均匀 放到锅里热油炒香一下 然后把生抽老抽 盐 倒入翻炒均匀 然后再把材料倒入浸泡好的糯米中混合均匀 。
（以上材料也可以不炒 直接混合）
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咸蛋敲开前端口 把蛋白倒出 蛋黄留内 然后把混合后的糯米材料慢慢塞入蛋壳里 最好稍微弄的紧实一点点 塞到八至九分满 然后外面可包一层锡纸
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然后上锅隔水蒸熟 蒸45-60分钟
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。🤗🤗🤗
小贴士
蛋壳要小心仔细弄 不要弄破
