猪脚焖黄豆
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乐家美食记
猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可以增强皮肤弹性。黄豆具有丰富的黄豆膳食纤维，两者一起炖可以起到抗衰老，改善冠心病的作用，对女性更年期的综合症状有一定的效果，可以防止血管硬化，降糖降脂，美容护肤，增强机体免疫力的功效。
用料
猪脚焖黄豆的做法
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先放干黄豆泡1个小时以上，放猪脚加葱姜料酒焯水，冲洗干净，起锅烧油煎至猪脚两面金黄，在水放黄豆煮开后加入蚝油，姜，生抽，老抽，冰糖，八角，盐
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小火慢炖30分钟，中途记得翻一下锅，以免糊了，大火收汁，就可以啦，可以撒点葱花点缀一下
