绿咖喱鸡块
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人做过这道菜
好好_郝
泰餐厅里吃到的绿咖喱比冬阴功汤更合口味，尝试自己做做，也能复刻个七八分味道出来，我很满意啊！
用料
绿咖喱鸡块的做法
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鸡腿肉去皮切小块
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豇豆斜切段、焯水至熟透备用
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鸡腿肉加白酒去腥加淀粉拌均、西葫芦切条备用
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热油爆香绿咖喱、加鸡块翻炒至变色
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加西葫芦翻炒均匀
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倒入奶油翻炒均匀
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加入豇豆翻炒均匀
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加半碗开水煮沸、加小半勺盐调味即可
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选的是鸡腿肉又裹了淀粉、肉质口感会很嫩，奶油浓汤微辣也很好喝（拿奶油代替椰浆了），豇豆焯水保证熟透同时保持鲜绿色。
