超简单又好吃的“纽约芝士蛋糕”

1 人做过这道菜
没有酸奶油的用100克酸奶+100克奶油

直径18cm的模具

用料  

消化饼干 120克
黄油 60克
奶油奶酪 40克
酸奶油 200克
鸡蛋 2个
奶油 150克
玉米淀粉 2勺
柠檬汁 1/4个
细砂糖 100克(我觉得刚好,喜甜的多加20)

超简单又好吃的“纽约芝士蛋糕”的做法  

  1. 黄油融化,饼干捣碎

    超简单又好吃的“纽约芝士蛋糕”的做法 步骤1
  2. 搅拌均匀

    超简单又好吃的“纽约芝士蛋糕”的做法 步骤2
  3. 铺平,压实、压实、压实

    超简单又好吃的“纽约芝士蛋糕”的做法 步骤3
  4. 模具内壁刷黄油,活底模具外面要包好锡纸。

    超简单又好吃的“纽约芝士蛋糕”的做法 步骤4
  5. 贴上油纸

    超简单又好吃的“纽约芝士蛋糕”的做法 步骤5
  6. 奶油奶酪软化后加入细砂糖混合均匀,加入酸奶油搅拌均匀,加入奶油,鸡蛋,玉米淀粉,柠檬汁搅拌均匀,这一步没什么技术要求:)

    超简单又好吃的“纽约芝士蛋糕”的做法 步骤6
  7. 烤盘底倒入热水到模具1/3的地方,180度烤30分钟,转150度烤30分钟,烤好后烤箱里静置1小时,拿出来放凉后冰箱冷藏3小时或以上,就可以开吃啦

    超简单又好吃的“纽约芝士蛋糕”的做法 步骤7
  8. 一把莓果加两勺糖烧开转小火到莓果软烂就可以,放凉后浇在芝士蛋糕上,那就一个升华:D

    超简单又好吃的“纽约芝士蛋糕”的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

超简单又好吃的“纽约芝士蛋糕”相关分类

该菜谱发布于 2020-10-17 18:09:59
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