新鲜桂鱼整理好，两侧切斜刀，抹盐和料酒，放置半小时。
热锅热油，转中火煎鱼，一两分钟后翻面。一定不要早早翻，不然鱼皮会烂，不漂亮了。
快煎好时，放葱姜蒜在鱼两侧翻炒。倒生抽，这是起香的关键时刻。
倒开水炖鱼，放入黄糖和老抽。因为开始腌鱼抹了盐，盐就不用再放了。中途记得翻面。
差不多三分钟就炖熟
上传你做的五分钟就好的红烧桂鱼
马马-20
