面粉加水,白糖和酵母活匀,放温暖处醒发。面胚和馒头面团的硬度差不多。熟花生仁套保鲜袋用擀面杖敲碎(蒜臼子捣碎也可以)葱花切好
发好的面擀开成大大的椭圆形。表面涂一层花生油,撒上花生碎,盐,葱花。然后沿着一边卷成一个长长胖胖的圆柱体。
切十份。我妈切得不均匀最后有大有小12个。每一份扭一扭。
排好
锅里放油,把卷子煎一下。两面都上色之后,淋入淀粉水,盖上锅盖。生煎做法。
焖一会儿水分收干。
煎花卷出锅啦。
这个脆底我爱了
上传你做的生煎葱油花生花卷