清炖羊骨汤

Name: 清炖羊骨汤
Ingredients: 500g羊骨; 10g姜; 花椒3g; 盐（吃的时候再加入，根据个人口味放）; 白萝卜、大白菜都可以（汤炖好后放入煮十分钟就可以）; 香菜、葱花根据个人口味加入

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冬天喝一口热乎乎的汤，全身暖和。

用料

我是买了一个羊腿，肉剔下来单独炖，羊骨清洗后焯水，放入沙锅中，加入姜片和花椒，加入适量料酒，炖两小时，放凉后把上面漂浮的油祛除（不觉得油大可以直接煮菜，煮萝卜、冬瓜、白菜）再加入蔬菜炖煮喝汤。汤多的，可以把汤分出来放入冰箱冷冻。
加入萝卜，热乎乎的萝卜羊骨汤就好了。

随便看看

该菜谱发布于 2020-10-17 18:51:51

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