秋梨膏

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用料  

20个
罗汉果 2个
红枣 10颗
冰糖 2块
川贝 3克
若干片

秋梨膏的做法  

  1. 梨洗净,红枣、生姜切片,罗汉果敲扁,川贝压成粉或直接买川贝粉

    秋梨膏的做法 步骤1
  2. 梨擦丝后将所有材料加入锅中

    秋梨膏的做法 步骤2
  3. 大火煮开后中火翻,直至梨变软烂

    秋梨膏的做法 步骤3
  4. 出锅晾凉,用纱布虑出梨汁,再用细沙网过滤一遍

    秋梨膏的做法 步骤4
  5. (刚开始熬的图忘记拍了)大火煮开后中小火一直熬,直到表面出细泡开始勤加搅拌

    秋梨膏的做法 步骤5
  6. 最后汤汁颜色变成枣红色,汤汁浓稠,搅拌不消泡,那就熬好了

    秋梨膏的做法 步骤6
  7. 这是第二天早上起来放凉以后的,放进冰箱冷藏后会更浓稠一些,喝起来也完全是梨汤的味道,非常纯正。整个过程大概4小时。最后一步熬汤大概2小时。

    秋梨膏的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-10-17 21:02:16
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秋梨膏的答疑

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