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胡萝卜木耳辣椒炒肉丝

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糖糖的做菜小记录的厨房  糖糖的做菜小记录
本来想做鱼香肉丝，但是材料不全，就用手头的菜炒了一道类似菜，味道赞👍🏻

用料  

猪肉 250克
干木耳 5朵
胡萝卜 半根
红辣椒 1个
姜蒜 适量
生抽 1勺
蚝油 1勺
淀粉 1勺
盐 小半勺
豆瓣酱 1勺

胡萝卜木耳辣椒炒肉丝的做法  

  1. 干木耳泡发至软(图上泡太多了，本次用了5朵)

    胡萝卜木耳辣椒炒肉丝的做法 步骤1

  2. 切肉丝，放一勺生抽一勺耗油小半勺盐适量淀粉腌制15分钟

    胡萝卜木耳辣椒炒肉丝的做法 步骤2

  3. 半根胡萝卜切丝

    胡萝卜木耳辣椒炒肉丝的做法 步骤3

  4. 木耳切丝

    胡萝卜木耳辣椒炒肉丝的做法 步骤4

  5. 姜蒜(3瓣)切碎准备

    胡萝卜木耳辣椒炒肉丝的做法 步骤5

  6. 红辣椒一根切丝

    胡萝卜木耳辣椒炒肉丝的做法 步骤6

  7. 油锅下姜蒜爆香

    胡萝卜木耳辣椒炒肉丝的做法 步骤7

  8. 下肉丝滑变色后盛出装盘

    胡萝卜木耳辣椒炒肉丝的做法 步骤8

  9. 先下木耳(比较难熟)，再下胡萝卜，辣椒翻炒熟

    胡萝卜木耳辣椒炒肉丝的做法 步骤9

  10. 加入肉丝，一勺豆瓣酱，翻炒一分钟，盛出装盘

    胡萝卜木耳辣椒炒肉丝的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的胡萝卜木耳辣椒炒肉丝

 

胡萝卜木耳辣椒炒肉丝相关分类

家常菜 鱼香
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该菜谱发布于 2020-10-17 23:29:51
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