【cook kafemaru】会牵丝的苹果干牛奶面包（搬运）手揉大水量

208克牛奶。建议温度：春秋两季30度；夏季10度；冬季40度。

将干酵母放入牛奶中

准备280克高筋面粉

加入白糖，拌匀

加入食盐，拌匀

粉类混合中加入牛奶酵母混合液

刮板加双手开始揉面

搓衣服的动作很好用。

揉成光滑的面团

加入黄油继续揉

揉到扩展阶段，不需要手套膜

倒入苹果干

揉均匀

开始第一次发酵到两倍大

第一次发酵后，排气，压成大饼，切八份。

滚成团

松弛15分钟

排气，整形，放入直径15-17厘米左右的戚风模具，然后第二次发酵。发酵到两倍大。

这是第二次发酵完的样子

放入预热好的烤箱开始烤。190度19分钟；然后180度5分钟。

刚出炉的样子。取出来放凉。

为了发朋友圈更好看，可以涂一些融化的黄油，亮晶晶。