超级简单成本趋近于零的香蕉蛋糕(面包?)Banana Bread

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虽然英文叫Banana Bread,但是它更像蛋糕,因为口感暄软绵密。健康好吃而且成本趋近于零,因为香蕉要用你还没来得及吃就变黑了那种熟过头儿的香蕉。不用来做香蕉面包你也得扔了,所以是不是做了就赚了?

用料  

香蕉 4根
黄油 一条(约113克)
鸡蛋 2个
小苏打 一茶匙
80g左右
面粉 250克
一小撮
香草精 一茶匙
肉桂粉 如果有不到1茶匙

超级简单成本趋近于零的香蕉蛋糕(面包?)Banana Bread的做法  

  1. 把黄油化了,香蕉切块,用叉子碾碎。再放鸡蛋和香草精拌匀。

    超级简单成本趋近于零的香蕉蛋糕(面包?)Banana Bread的做法 步骤1
  2. 把剩余干料(盐,苏打,肉桂粉,糖)放在一起搅匀

  3. 把干料和湿料混合搅匀。烤制磨具表面涂一层油。

    超级简单成本趋近于零的香蕉蛋糕(面包?)Banana Bread的做法 步骤3
  4. 烤箱175度,烤40-50分钟。用牙签插进中间牙签是干的就可以了。

    超级简单成本趋近于零的香蕉蛋糕(面包?)Banana Bread的做法 步骤4
  5. 切片就好了。剩下的用保鲜膜包紧放保鲜盒或保鲜袋里,室温三天,冰箱5-6天应该没问题。

    超级简单成本趋近于零的香蕉蛋糕(面包?)Banana Bread的做法 步骤5

小贴士

1、香蕉一定是过熟的;
2、糖砂糖就行,我用的一半砂糖一半红糖;
3、还可以放一把坚果或者巧克力碎进去。口味更丰富。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2020-10-18 04:47:23
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