红烧肉炖干豆腐结
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人做过这道菜
沐木zi
神兽馋肉了……
用料
红烧肉炖干豆腐结的做法
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把肉切小手指粗细的条冷水下锅，焯出血沫
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干豆腐打成结下锅焯水（焯过水的豆腥味会淡一些，嫌麻烦可以直接切块，不打结。）
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锅中放少量的油，加入冰糖炒出糖色，放入焯好水的五花肉煸炒。
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放入生抽、盐、八角等配料煸炒上色后加入清水
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放入焯过水的干豆腐结一起炖煮
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炖煮20分钟左右，汤汁变少，肉软烂就可以出锅了。拌上香喷喷的米饭🍚，神兽很满意！
小贴士
红烧肉我是喜欢偏甜一点口感的，所以准备的盐用量并不精准。反正喜欢咸就多放点，不喜欢就少一点，随意就好，好吃就行！
