辣椒小炒肉

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看!这焦香小肉肉,配上一碗白米饭,或者白面条,那绝对够味道!

这道家常小炒肉,我选用的是之前卤好的牛腱子和猪蹄膀,这样炒出来的更香,更有味道。家里没有卤肉存货的,可以用五花肉代替,后期会出卤牛腱和猪蹄膀的菜谱~

用料  

卤好的牛腱子和猪蹄膀(可用五花肉代替) 适量
青椒 2个
姜蒜 适量
适量
生抽老抽 适量

辣椒小炒肉的做法  

  1. 锅热油开,放入姜蒜,爆出香味

    辣椒小炒肉的做法 步骤1
  2. 放入青椒块翻炒至变色

    辣椒小炒肉的做法 步骤2
  3. 将肉肉倒进去,加入生抽老抽,翻炒

    辣椒小炒肉的做法 步骤3
  4. 炒到这种焦香状态,加入盐,出锅~

    辣椒小炒肉的做法 步骤4

小贴士

再家常不过的一道菜,却是特下饭的一道~
 
该菜谱发布于 2020-10-18 12:35:27
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辣椒小炒肉的答疑

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