萍乡名菜-红辣椒烩羊肉
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人做过这道菜
末小凡s
妈妈系列。过年过节才会有的萍乡大菜！！羊肉汤里面的薯粉超级受欢迎。土豪可以不放，只吃羊肉。
用料
萍乡名菜-红辣椒烩羊肉的做法
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羊肉切块，焯水去血水。再加入水、香叶、八角、桂皮、姜片，炖2-3个小时。羊肉分开羊肉汤，分别保留做菜。
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油入锅烧红，加入姜丝和辣椒炒香。（途中手误，不小心放了大蒜）
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加入炖好的羊肉（不带汤）翻炒均匀
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加入之前的羊肉汤，加入红辣椒干
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倒入适量盐、老抽、生抽，调味。
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汤滚后，加入大蒜段
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然后就可以出锅啦！
小贴士
羊肉最开始炖很重要哦。盐味真的要靠经验了。可以加入薯粉丝！！
