★蝶豆花喜板(蓝花) Butterfly Pea Flower Hee Pan

★蝶豆花喜板(蓝花)
Butterfly Pea Flower Hee Pan
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浅浅滴蓝  好像差不多变色的绿
要是蓝一点更加美
客家人的古早味  喜板  
 今天就用蓝花尝试看👀好吃😋
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食谱★蝶豆花喜板(蓝花)

★材料：
普通面粉125g (過篩)
糯米粉125g (過篩)
细砂糖65g
即溶酵母 3g
(蝶豆花)蓝花水  
12g鲜蓝花+水150ml+(热水烫取出150ml水，待冷却后慢慢地加)
粟米油15g
香蕉叶 8个(剪圆)

做法：

★把面粉，糯米粉，细砂糖， 酵母，蝶豆花(蓝花水），慢慢揉成均勻的面团，水慢慢加, 直成团，最后加入粟米油搓成粉团，滑面就可了。

★★把香蕉叶上塗油，铺好在蒸籠上，手掌抹少许油，在手掌用滾圆方式，将粉团等量分割，把面团分成1粒60g可以做8粒。然后搓成圆形，稍微压扁。放在香蕉叶上，待發至双倍大（大约30分鐘左右）

★★★水滾后放入蓝花喜板，中火蒸10~12分鐘后熄火。锅蓋打開小縫5分鐘打开锅蓋取出喜板！

★★★★就可以享受热热呼呼的蓝花喜板。