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剁椒鱼头

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琳琅wendy的厨房  琳琅wendy

用料  

鱼头1 个
剁椒1 勺
小葱若干 根
姜若干 片
蚝油1 勺
蒸鱼豉油 勺
料酒 勺
大蒜 瓣
酱油 勺
白糖 克
盐 克
豆豉 勺
葱 根
青椒
红椒
泡椒

剁椒鱼头的做法  

  1. 大鱼头，用盐，料酒腌制去腥，铺好煮熟的粉丝。

    剁椒鱼头的做法 步骤1

  2. 青椒红椒切丁

    剁椒鱼头的做法 步骤2

  3. 蒜末

    剁椒鱼头的做法 步骤3

  4. 姜末

    剁椒鱼头的做法 步骤4

  5. 调味料

    剁椒鱼头的做法 步骤5

  6. 爆香姜蒜末

    剁椒鱼头的做法 步骤6

  7. 加入青红椒

    剁椒鱼头的做法 步骤7

  8. 加入豆豉，蒸鱼豉油。

    剁椒鱼头的做法 步骤8

  9. 炒香，加入糖，泡椒，剁椒适量。

    剁椒鱼头的做法 步骤9

  10. 平铺在鱼头上

    剁椒鱼头的做法 步骤10

  11. 水开上锅蒸鱼8到10分钟

    剁椒鱼头的做法 步骤11

  12. 出锅淋热油

    剁椒鱼头的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2020-10-18 20:20:16
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